Wie kommen diese Ziele und Vorsätze für das neue Jahr, nachdem der Januar vorbei und vorbei ist?
Dies ist die Zeit des Jahres, in der ich es satt habe, dumme Saftkur-Werbespots im Radio und die neueste Entgiftungs- und Hungerdiät zu hören, die Ihr Leben verändern soll. Das einzige, was sie ändern werden, ist der Geldbetrag auf Ihrem Bankkonto.
Zeit, sich zurückzusetzen und Ihrem Körper tatsächlich etwas GUTES und Sinnvolles zu tun! Hier ist ein Hinweis darauf, was das ist….
Konzentrieren wir uns statt Entbehrungen auf köstliche Lebensmittel, die wir unserer Ernährung hinzufügen können, um dabei zu helfen, den Killer Nr. 1 in den Vereinigten Staaten zu verhindern. Ja, ich spreche von Herzkrankheiten. Gemäß CDC, Alle 37 Sekunden stirbt 1 Mensch aufgrund einer Herzerkrankung. Das ist absolut verrückt, tragisch und unnötig. Herzkrankheiten können in jedem Alter auftreten, also denken Sie nicht, dass dies nur ein Problem älterer Menschen ist. Mein Mann hatte seinen ersten größeren Herz-Kreislauf-Vorfall, einen Schlaganfall, im Alter von 42 Jahren. Das ist definitiv kein Alter, in dem man einen Schlaganfall erwarten würde!!
Die American Heart Association schätzt, dass etwa 80 % der Fälle von Herzerkrankungen vermeidbar sind. Das sind gute Nachrichten!! Jetzt heißt es an die Arbeit gehen und gegen Herzkrankheiten vorgehen!
Der Februar ist der amerikanische Herzmonat, also lasst uns Schritte unternehmen, um unsere Herzen durch köstliches, herzgesundes Essen zu lieben!
8 erstaunliche herzgesunde Lebensmittel
Gemüse
Es ist mir egal, welche Art von Gemüse Sie essen, essen Sie es einfach und essen Sie eine Auswahl. Wenn Sie jeden Tag einen Regenbogen aus vegetarischen Farben essen, stellen Sie sicher, dass Sie eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und herzgesunden Phytonährstoffen erhalten. Sie alle haben leicht unterschiedliche Funktionen und Vorteile! Das Einzige, was sie alle gemeinsam haben, sind Ballaststoffe!! Faser- und Herzgesundheit gehen Hand in Hand. Frauen brauchen mindestens 25 Gramm pro Tag und Männer 38 Gramm.
Add-it-Ideen:
- vegetarisches Rührei zum Frühstück
- vegetarische Dipper mit Hummus
- salatlose Vorspeisensalate
- Spinat, Zucchini oder Blumenkohl zu Smoothies hinzugefügt
- gebratenes Gemüse wie z gerösteter Rotkohl und Schalotten
Meeresfrüchte
Der Verzehr von Fisch mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren kann Entzündungen verringern, das Schlaganfallrisiko senken, den Blutdruck senken und die Triglyceride senken, um nur einige potenzielle Vorteile zu nennen! Ziel ist es, mindestens 2 (4-Unzen) Portionen Fisch pro Woche zu essen. Optionen, die reich an diesen gesunden ungesättigten Fetten sind, sind Lachs, Sardinen, Makrele, Seeforelle, Hering und leichter Thunfisch in Dosen.
Add-it-Ideen
- Lachs- oder Thunfischkuchen aus Fischkonserven
- Salat nach Nicoise-Art mit Sardinen
- Gebratener Lachs mit Za’atar-Gewürzmischung (getrockneter Thymian, Sesam und Sumach), Zitrone und Olivenöl
- Gegrillte Makrelenfilets mit gehackten frischen Kräutern, Olivenöl und Zitrone
- Gebratene Seeforelle mit Chipotle
Kräuter Gewürze
Getrocknet oder frisch, es ist alles gut! Kräuter und Gewürze sind vollgepackt mit entzündungshemmenden Antioxidantien! Rosmarin, Oregano, Kurkuma und Zimt sind besonders stark! Kräuter und Gewürze sind auch großartige Geschmacksverstärker, die Sie hinzufügen können, damit Sie die Menge an Salz reduzieren können, die in das Gericht geworfen wird. Geräucherter Paprika ist für diesen Zweck fantastisch!
Add-it-Ideen
- Nudelsauce aus pürierten gerösteten roten Paprikaschoten, Rotweinessig, Knoblauch und geräuchertem Paprika
- Hähnchen mit getrockneten italienischen Kräutern und Balsamico-Essig marinieren
- Machen Sie Pesto aus frischem Basilikum oder sogar Petersilie und fügen Sie es Proteinen, Gemüse und Suppen hinzu
- Gemahlenen Zimt in Overnight Oats/Haferflocken und Smoothies mischen
- Tofuwürfel mit getrockneten Kräutern der Provence, Zitrone und Olivenöl marinieren und dann knusprig backen
Gesunde Pflanzenöle
Meine liebsten herzgesunden ungesättigten Öle sind Avocado, natives Olivenöl extra, kaltgepresstes Rapsöl und kulinarisches Algenöl von einer Firma namens Thrive. Das heißt nicht, dass Sie keine Butter essen können, aber stellen Sie meistens sicher, dass Sie ungesättigte Pflanzenöle verwenden. Finishing-Öle wie Sesam- und Walnussöl eignen sich hervorragend, um am Ende des Garvorgangs Geschmack hinzuzufügen.
Add-it-Ideen
- Fisch mit Avocadoöl anbraten
- Machen Sie ein Salatdressing mit nativem Olivenöl extra, Dijon, Zitrone und Knoblauch
- Basilikumpesto mit Hanfsamenöl
- Chimichurri-Sauce mit Oliven-, Avocado-, Raps- oder Algenöl
- Sesamöl über gedämpftes Gemüse träufeln
Hülsenfrüchte
Zu den Hülsenfrüchten gehören Bohnen, Kichererbsen, Linsen und getrocknete Erbsen, und sie sind alle fantastisch. Sie sind nicht nur super erschwinglich, sondern auch reich an pflanzlichem Protein und meinem Lieblings-F-Wort – FASER! Genau wie Hafer haben Hülsenfrüchte lösliche Ballaststoffe, die ein gutes Werkzeug in Ihrem Arsenal zur Senkung des Cholesterinspiegels sind. Sie sind auch ziemlich sättigend und tragen zur Sättigung bei.
Add-it-Ideen
Vollkorn
Kohlenhydrate sind nicht der Feind! Vor allem, wenn Sie ballaststoffreiche Vollkornprodukte essen! Einige Optionen sind Quinoa, brauner Reis, Hafer, Weizenbeeren, Roggenbeeren, Kamut, Vollkornnudeln, Popcorn und Vollkornbrot. Hafer ist besonders hilfreich bei der Senkung des schlechten Cholesterins (LDL), indem er die Menge an Cholesterin begrenzt, die der Körper aufnimmt.
Add-it-Ideen
- Garlicky gedämpfte Quinoa mit gehacktem Schnittlauch
- Frühstück „gebratener“ brauner Reis
- Weizenbeeren-Pilaw
- Kakao-Himbeer-Overnight-Oats
- Vollkorn-Nudelsalat wie Zitronen-Dill-Garnelen und Nudelsalat
Nüsse, Erdnüsse & Samen
Nüsse und Samen sind voll von diesen herzgesunden, ungesättigten Fetten, aber sie enthalten auch Ballaststoffe und Antioxidantien. Mandeln, Pistazien, Walnüsse und Pekannüsse eignen sich hervorragend zum Kochen und Naschen. Walnüsse, Leinsamen, Chia- und Hanfsamen sind sogar Quellen für die pflanzliche Version von Omega-3-Fettsäuren.
Add-it-Ideen
Beeren
Alle Obstsorten haben Vorteile, aber Beeren aller Art, einschließlich Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren, sind aufgrund der entzündungshemmenden Polyphenole besonders gesund. Diese gesundheitsfördernden Verbindungen können helfen, den Blutdruck zu senken, indem sie die Blutgefäße entspannen.
Add-it-Ideen
Was sind einige Ihrer liebsten herzgesunden Lebensmittel und Gerichte?
