Havermoutkoekjes snoeien – Marisa Moore Nutrition

Gemaakt met pruimen, haver en amandelboter, deze koekjes zijn binnen enkele minuten klaar en perfect voor onderweg!

Dit bericht wordt gesponsord door California Prunes.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig om aan de slag te gaan:
Californische pruimen
Heet water
Haver
Amandelboter
Kaneel
Zout

Als het op smaak aankomt, vormen Californische pruimen en amandelen het perfecte paar. De pruimen zorgen voor zoetheid en helpen deze koekjes bij elkaar te houden. En gelukkig hebben pruimen nog veel meer te bieden.

California Prunes kan helpen bij de darmgezondheid. Pruimen zijn een goede bron van sorbitol, oplosbare en onoplosbare vezels en antioxidanten. Pruimen zijn een prebiotisch (die voedingsmiddelen die onze darmbacteriën voeden) voedsel en kan enkele extra voordelen bieden voor ons darmmicrobioom.

Onderzoek suggereert dat pruimen effectief zijn bij het verlichten van milde tot matige constipatie. Dit is handig voor het dagelijks leven en kan ook handig zijn voor op reis. Pruimen zijn draagbaar waardoor ze een gemakkelijke snack zijn om mee te nemen op de weg.

Hoe maak je pruimenpuree?

Een eenvoudige pruimenpuree is een belangrijk ingrediënt in deze cookies. Om het te maken, combineer je pruimen met heet water in een blender of keukenmachine. De pruimenpuree helpt de koekjes bij elkaar te blijven zonder dat er eieren of andere bindmiddelen nodig zijn. Het voegt ook zoetheid en vocht toe en veel voeding in het proces.

Zodra je de pruimen hebt gepureerd en hebt gecombineerd met de haver en andere ingrediënten, rol en druk je de koekjes om ze voor te bereiden om te bakken.

Gebruik verse, dikke pruimen. Pruimen zijn een nietje in de voorraadkast en hebben een lange houdbaarheid. Maar als die van jou net iets te lang hebben gehangen en beginnen uit te drogen, zal het koekjesdeeg niet gemakkelijk samenkomen.