Wanneer we aan een salade denken, is het eerste dat in ons opkomt een kom met gehakte groenten, en het eten ervan is gewoon omdat een diëtist ons dat heeft aangeraden. Er zijn maar weinig mensen die saladekommen graag zelf eten. Het is een vooroordeel dat wanneer we iemand een slakom zien eten, het eerste dat in haar opkomt, is dat hij/zij misschien op dieet is.

Maar vandaag hebben we het over een heerlijke kikkererwtensalade of Chole in het Hindi, dat als je het eenmaal hebt gegeten, je het regelmatig gaat maken!

Je kunt het gebruiken als ontbijt, lunch, diner of wanneer je honger hebt. Dit is makkelijk te maken, het is heerlijk en boordevol voedingsstoffen. Bovendien, punt? Het bevat ook weinig calorieën.

Hoeveel calorieën?

Een portie kikkererwtensalade levert ongeveer 166-167 calorieën. Het eiwitgehalte is 30 calorieën, vet is 20 calorieën en koolhydraten vormen de rest van de calorieën.

Kikkererwtensalade Calorieën – 1 kop 231g

Hoeveelheid per portie
Calorieën 301 Calorieën van Vet 118
%Dagelijkse waarde
Totaal vet 13g 20%
Verzadigd vet 1,7 g 9%
Transvet 0g
Cholesterol 0 mg 0%
Natrium 460 mg 19%
Kalium 324 mg 9%
Totaal Koolhydraten 37g 12%
Voedingsvezels 10g 40%
Suikers 7,9 g
Eiwit 11g
Vitamine A 23%
Vitamine C 64%
Calcium 8%
Ijzer 10%

Voordelen van kikkererwtensalade

Goed voor diabetici

Kikkererwtensalade is een complexe koolhydraat en heeft tijd nodig om te verteren. Het geeft langzaam suiker af, en niet snel en schiet dus geen suikerspiegels in het lichaam.

Houdt je onbedwingbare trek op afstand

Kikkererwtensalade is rijk aan vezels, houdt je urenlang vol en helpt ook bij een gemakkelijke spijsvertering. Het vezelgehalte voorkomt ook constipatie en bevordert de vlotte doorgang van ontlasting.

Rijk eiwitgehalte

Kikkererwten bevatten veel eiwitten, waardoor ze geschikt zijn voor alle leeftijdsgroepen. Eiwitten zijn belangrijk voor het herstel van spieren, sterke botten en de vorming van nieuwe cellen. Het is ook een natuurlijke bron voor mensen die meer eiwitten willen consumeren.

Ei of Paneer, wat is een betere eiwitbron?

Voor de vorming van botten

Het magnesiumgehalte helpt bij de vorming van botten en tanden. Het vergemakkelijkt ook het metabolisme van calcium en kalium. Kikkererwten dragen bij tot ongeveer 40% van de dagelijkse lichaamsbehoefte.

Gevuld met vitamines

De verschillende groenten die in de salade aanwezig zijn, bevatten tal van vitamines en mineralen die allemaal gunstig zijn voor het lichaam. Het vegetarische gehalte levert vitamine C, vitamine A, vezels, helpt ontstekingen te verminderen, levert ijzer, foliumzuuren vele andere voedingsstoffen.

Verhoogt de immuniteit

Het vitamine C-gehalte in de salade helpt de immuniteit in het lichaam te verhogen en op te bouwen.

veganistische kikkererwtensalade

Veganistische kikkererwtensalade Recept Tijd

Je kent de voordelen, haal nu je kommen tevoorschijn en roer-

  • Voordat u kikkererwten (Chana of Chhole) maakt, moet u ze een nacht laten weken.
  • Neem vervolgens de kikkererwten in een fornuis en kook ze voor 2-3 fluitjes. Voeg zout toe aan het water.
  • Neem nu een kleine kom en 2-3 eetlepels wrongel, gehakte munt, zout naar smaak en wat peper, meng goed.
  • Voeg nu de gekookte kikkererwten toe, voeg gehakte tomaat, gesnipperde uien, gehakte groene uien en de muntspread toe en meng goed met een lichte hand.

Knijp wat citroensap uit en serveer vers!

De kikkererwtensalade is gezond, licht op de maag en makkelijk te maken. Dit is een perfecte maaltijd voor mensen die alleen blijven of als je geen zin hebt om te koken en toch iets gezonds wilt eten. De ingrediënten van kikkererwtensalade zijn eenvoudig en zeer voedzaam.

Dit is geweldig voor mensen die op dieet zijn en mensen die gezond proberen te eten! De add-on is dat mensen van alle leeftijden er dol op zullen zijn, en kinderen zullen er ook dol op zijn.