Nog nooit gehoord van het Minimal-FODMAP-dieet?
Het volgen van het FODMAP-dieet betekent het elimineren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan specifieke fermenteerbare koolhydraten.
FODMAP betekent Fermenteerbaar Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Poliën. Bij sommige mensen kunnen dit soort koolhydraten spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel, gasoline, maagpijn, constipatie en/of diarree.
Het thought van FODMAP’s werd voor het eerst geïntroduceerd als onderdeel van een hypothesedocument dat in 2005 werd gepubliceerd in het Journal of Alimentary Pharmacology & Therapeutics. In dit artikel stelden de auteurs voor dat doorway het verminderen van deze koolhydraten, de eerder genoemde symptomen zouden kunnen worden geminimaliseerd. Het small-FODMAP-dieet is ontwikkeld als onderdeel van een onderzoeksstudie uitgevoerd doorway wetenschappers van de Monash University. Hun onderzoek is aan de gang.
Hoe werkt dit dieet?
Het lower FODMAP-dieet is een eliminatiedieet. Er zijn drie fasen betrokken bij het proces:
1) Beperkingsfase: Halt gedurende 2-6 weken satisfied het eten van alle voedingsmiddelen achieved een hoog FODMAP-gehalte om uw symptomen te laten verdwijnen.
2) Herintroductiefase: Voer langzaam opnieuw voedsel in (elke 3 dagen wordt één nieuw voedsel binnen een categorie aanbevolen), allow op eventuele veranderingen in symptomen.
3) Personalisatiefase: Als u eenmaal weet welke voedingsmiddelen uw symptomen doen oplaaien of ernstiger worden, weet u dat u deze voedingsmiddelen (en alleen deze voedingsmiddelen) op de lange termijn moet vermijden. Het is vermeldenswaard dat voedingsmiddelen die symptomen veroorzaken waarschijnlijk van persoon tot persoon verschillen.
Dus wat kun je eten?
Raadpleeg een geregistreerde diëtist-diëtist voordat je fulfilled een FODMAP-beperkt dieet begint, vooral gezien de uitdagingen die je tegenkomt als onderdeel van de restrictiefase. Een geregistreerde diëtist kan u helpen erachter te komen hoe u uw specifieke dieet kunt veranderen en tegelijkertijd de juiste voeding kunt behouden gedurende het hele proces. enkele veel voorkomende laag FODMAP voedingsmiddelen staan hieronder vermeld. Verwijs naar de Monash College FODMAP Dieet-application voor een uitgebreidere lijst.
- Granen: glutenvrije granen (rijstproducten, haverproducten, aardappelproducten, maïsproducten)
- Eiwitbronnen: ongekruid gevogelte, ongekruide vis, ongekruid rundvlees, ongekruid varkensvlees, spek, eieren, tofu
- Zuivel: lactosevrije producten, rijstmelk, sojamelk, harde/gerijpte/gerijpte kazen (brie, camembert, cheddar, feta)
- Fruit: druiven, sinaasappels, bananen, bosbessen, ananas, meloen, honingdauw, kiwi, citroenen, limoenen
- Groenten: komkommers, aardappelen, tomaten, aubergine, courgette, pompoen, pompoen, sperziebonen, sla, spinazie
- Overig: de meeste thee en koffie, basilicum, koriander, peterselie, rozemarijn, tijm, gember, kurkuma, de meeste specerijen (behalve die achieved fructose-glucosestroop), zoetstoffen die niet eindigen op “-ol”
Is er een alternatief voor het volledig vermijden van deze voedingsmiddelen?
Het aanvullen van specifieke enzymen om het lichaam te helpen FODMAPs af te breken is een mogelijke oplossing. Research in excess of deze enzymen zijn tot nu toe beperkt. Voor een persoon die het FODMAP-arme dieet volgt, is bewezen dat het elimineren van de bring about-voedingsmiddelen de symptomen bij tot 86% van de mensen vermindert. In veel gevallen is een combinatie van veranderingen in het dieet (zoals het minimal-FODMAP-dieet), medicijnen en technieken voor stressbeheersing vaak de beste aanpak.
Dus is het Very low-FODMAP-dieet de sleutel tot gewichtsverlies?
Simpel gezegd: nee. Ook al kun je afvallen satisfied het small-FODMAP-dieet omdat je zoveel voedingsmiddelen hebt geëlimineerd, het is zeker niet de sleutel tot gewichtsverlies. Het is niet nodig om uw dieet op deze specifieke manieren te beperken als u geen symptomen van spijsverteringsproblemen ervaart. Als u dit dieet onnodig volgt, kan het meer kwaad dan goed doen. Veel voedingsmiddelen satisfied een hoog FODMAP-gehalte zijn prebiotica die de darmgezondheid ondersteunen en belangrijke voedingsbronnen van essentiële vitamines en mineralen bieden. Als u denkt dat het lower-FODMAP-dieet geschikt voor u is, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige om te bepalen of het een goede optie is.
Madalyn Fiorillo is momenteel eerstejaarsstudent in het Diet Science MA-programma aan de Syracuse College. Ze behaalde eerder haar bachelor in diëtetiek aan SUNY Oneonta. Het is haar doel om in de toekomst een geregistreerd diëtist voedingsdeskundige te worden.