Wenn Sie mehr fleischlose Montage in Ihrem Haushalt genießen möchten, sind Sie mit diesem absolut leckeren Kichererbsen-Süßkartoffel-Spinat-Curry-Rezept genau richtig!
Es ist nicht nur pflanzlich, sondern hat auch viele Nährwerte!
Vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen ist dies ein Kraftpaket einer Mahlzeit!
Außerdem stammt dieses schöne Rezept direkt aus meinem rein pflanzlichen Buch Greens & Things. Wenn Sie also dieses leckere Curry mögen, sollten Sie in diesem Rezeptbuch nach gesünderen vegetarischen Rezepten suchen!
Dieses gesunde Rezept für ein vegetarisches Abendessen ist ideal für die 17-Tage-Kickstart-Diät, kann aber auch mit ein paar Anpassungen hier und da für die 17-Tage-Diät zum Mittagessen genossen werden.
Lesen Sie weiter, während ich Ihnen mitteile, für welche Phasen und Zyklen beider Diäten dies zugelassen ist und welche geringfügigen Änderungen Sie möglicherweise vornehmen müssen, um es zu 100% konform zu machen.
Zutaten für das Kichererbsen-Süßkartoffel-Spinat-Curry-Rezept
Dieses Rezept ist ziemlich einfach und unkompliziert. Es ist gut möglich, dass Sie die Zutaten bereits irgendwo in Ihrer Küche versteckt haben.
Hier ist eine grobe Liste dessen, was Sie sammeln müssen, um dieses leckere pflanzliche Gericht zuzubereiten:
- Zwiebel
- frischer Ingwer
- Knoblauch
- Süßkartoffel
- Chiliflocken
- Kurkuma
- Kichererbsen
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Spinat
Für welche Phasen der 17-tägigen Kickstart-Diät ist dies zugelassen?
Dieses Curry-Rezept kann in allen Phasen der 17-tägigen Kickstart-Diät genossen werden.
Für die Scrub- und Soak-up-Phase servieren Sie dies über Blumenkohlreis, um es kohlenhydratarm zu halten.
Während der Stabilisierungsphase können Sie braunen Reis verwenden.
Zur Erinnerung: Süßkartoffeln werden als „natürliche Stärke“ aufgeführt und müssen bis 14:00 Uhr verzehrt werden (da Sie jedoch auch proteinreiche Hülsenfrüchte essen, die ebenfalls als Stärke gelten, sollte es in Ordnung sein, diese gelegentlich zum Abendessen zu essen).
Wenn Sie neu bei der Kickstart-Diät sind, sollten Sie sich die 17-Tage-Kickstart-Diät-Lebensmittelliste ansehen, um eine vollständige Liste der zugelassenen Lebensmittel zu erhalten!
Für welche Zyklen der 17-Tage-Diät ist dies zugelassen?
Wenn Sie in Zyklus 3 sind, können Sie dieses Rezept so genießen, wie es ist.
Sie werden feststellen, dass in diesem Rezept Kokosmilch verwendet wird (welches Currygericht nicht?), und obwohl Sie diese Zutat nicht auf der Lebensmittelliste des 17-Tage-Diätzyklus 3 finden, finden Sie dort andere milchfreie Milch.
Als die 17-Tage-Diät vor Jahren entwickelt wurde, war Kokosmilch wahrscheinlich nicht auf dem Radar des Diät-Erstellers. Seitdem ist mit der Einführung der Kickstart-Diät Kokosmilch erlaubt, also denke ich, dass es für Zyklus 3 in Ordnung sein sollte.
Proteinsubstitutionen und -verbesserungen
Wenn Sie kein Fan von Kichererbsen sind, können Sie sicherlich eine andere Hülsenfrucht ersetzen, die voller Ballaststoffe und Proteine ist.
Zugelassenes pflanzliches Protein für die Kickstart-Diät
Hier sind ein paar Vorschläge für Ersatz oder Ergänzungen zu diesem schönen Curry-Rezept für die Kickstart-Diät für alle Phasen:
- Linsen
- Weiße Bohnen
- Schwarze Bohnen
- Kidneybohnen
- Tempeh
- Andenhirse
Zugelassenes pflanzliches Protein für die 17-Tage-Diät
Beachten Sie zusätzlich zur obigen Liste für die Kickstart-Diät auch Folgendes für Zyklus 3 der 17-Tage-Diät:
- Erbsen
- Sojabohnen
- Butterbohnen
- Limabohnen
Normalerweise müssen während der 17-Tage-Diät natürliche Stärken bis 14:00 Uhr gegessen werden. Während Zyklus 3 haben Sie die Möglichkeit, zum Abendessen Hülsenfrüchte zu essen. Wenn Sie jedoch in Zyklus 3 weiter abnehmen möchten, ist es, wie im Buch angegeben, am besten, diese bis 14 Uhr zu essen.
Andere gesunde Rezepte auf pflanzlicher Basis
Wenn Sie in letzter Zeit einen vegetarischen Kick haben und nach anderen Ideen für die Essenszeit suchen, sollten Sie sich diese pflanzlichen Rezepte ansehen:
Wenn Sie dieses Curry-Rezept mit Kichererbsen, Süßkartoffeln und Spinat zubereiten, würde ich mich freuen, wenn Sie zurückkommen und sich die Rezeptkarte unten ansehen. Und wenn Sie in den sozialen Medien sind, markieren Sie mich mit @17ddblog und zeigen Sie mir Ihr Curry!
Zutaten
-
1 EL. Olivenöl
-
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
-
1 Zoll frischer Ingwer, gerieben
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält, gehackt
-
1/2 TL Chiliflocken
-
1/2 TL Kurkuma
-
14 oz. Dose Kichererbsen mit Salzlake
-
2/3 Tasse Gemüsebrühe
-
1 Tasse Kokosmilch, Dose
-
3 Tassen Spinat, gehackt
Anweisungen
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, den gehackten Ingwer und den Knoblauch hinzufügen. Braten Sie oft unter Rühren für etwa 3 Minuten.
- Die geschälte und klein geschnittene Süßkartoffel hinzufügen, mit Salz würzen und weitere 2 Minuten braten, dann die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Als nächstes fügen Sie die Kichererbsen zusammen mit der Lake, Brühe und Kokosmilch hinzu. Alles mischen und zum Kochen bringen.
- Etwa 15 Minuten ohne Deckel kochen, dabei ab und zu umrühren, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Zum Schluss den Spinat hinzugeben, mischen, vom Herd nehmen und warten, bis er zusammengefallen ist. Mit Reis servieren (brauner Reis für die Stabilisierungsphase).
Anmerkungen
Genehmigt für:
17 Tage Kickstart-Diät – Alle Phasen (siehe Hinweis unten)
17 Tage Diät – Zyklen 3 (siehe Hinweis unten)
Kickstart-Diät – Für die Scrub- und Soak-Up-Phasen den Reis weglassen. Kann stattdessen mit Blumenkohlreis serviert werden. Verwenden Sie für die Stabilisierungsphase braunen Reis.
17 Tage Diät – Verwenden Sie braunen Reis oder Basmatireis. Kokosmilch steht nicht auf der Lebensmittelliste, aber andere milchfreie Milch ist in Ordnung (oder verwenden Sie ungesüßte Mandelmilch, obwohl dies den Geschmack verändert).
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