Volgens een onderzoek helpt het consumeren van een groter share eiwit tijdens een dieet niet om het verlies van vetvrije massa te voorkomen, maar verbetert het ook de keuzes van het gegeten voedsel.
Een analyse van gegevens van verschillende onderzoeken naar gewichtsverlies laat zien dat zelfs een lichte toename van de hoeveelheid geconsumeerd eiwit, van 18% van de voedselconsumptie van een persoon tot 20%, een aanzienlijke invloed heeft op de kwaliteit van de voedselkeuze van het individu.
Volgens de onderzoekers is het nogal significant dat een iets hogere consumptie van zelfgekozen eiwit tijdens het diëten een hogere consumptie van groene groenten bevordert, evenals een verminderde consumptie van toegevoegde suikers en geraffineerde granen.
Er werd ook ontdekt dat een matig hogere eiwitconsumptie een bijkomend voordeel opleverde, omdat het het verlies van vetvrije massa verminderde, wat vaak in verband wordt gebracht satisfied gewichtsverlies.
Diëten die gebruik maken van caloriebeperkingen om af te vallen, kunnen vaak resulteren in een vermindering van de consumptie van gezond voedsel dat micronutriënten zoals zink en ijzer bevat. Het consumeren van hogere eiwitniveaus wordt vaak gekoppeld aan gezondere resultaten, maar het verband tussen eiwitconsumptie en kwaliteit van voeding wordt niet zo goed begrepen.
Volgens de onderzoekers is het onderzoeken van de associatie tussen eiwitconsumptie en de kwaliteit van het dieet sizeable vanwege het feit dat de kwaliteit van het dieet about het algemeen suboptimaal is in de Verenigde Staten en diëten fulfilled een hoog eiwitgehalte populair zijn.
De analysegegevens zijn verzameld van meer dan 200 vrouwen en mannen die in de afgelopen 20 jaar hebben deelgenomen aan klinische onderzoeken. De deelnemers waren tussen de 24 en 75 jaar oud en hadden een BMI die hen classificeerde als zwaarlijvig of overgewicht. Ze werden allemaal gevraagd om af te vallen doorway een dieet satisfied 500 calorieën te volgen en kregen gedurende 6 maanden regelmatig voedingsadvies en -ondersteuning.
Ze kregen voedingsadvies volgens de richtlijnen van de American Diabetes Association en de Academy of Diet and Dietetics. Ze werden gevraagd om 18% van hun calorieverbruik toe te wijzen aan magere eiwitten, waaronder zuivel, peulvruchten, vis, onbewerkt rood vlees en gevogelte, en om het saldo van hun calorieën op te gebruiken voor volle granen, groenten en fruit. Ze werden gevraagd om geen zout, suiker, geraffineerde granen en verzadigde vetten te consumeren.
Ze hielden gedetailleerde voedingsdagboeken bij, die vervolgens werden geanalyseerd op verhoudingen en specifieke eiwitbronnen, specifieke categorieën van gegeten voedsel en kwaliteit van het dieet.
De personen die hun eigen eiwitconsumptie selecteerden, werden vervolgens geclassificeerd in een benadering fulfilled een lager eiwitgehalte, waarbij 18% van de totale calorieën afkomstig was van eiwitten, of een benadering satisfied een hoger eiwitgehalte, waarbij 20% van de totale consumptie van voedsel afkomstig was van eiwitten.
De studie concludeerde dat:
- De individuen in de groep fulfilled een laag eiwitgehalte, evenals de groep met een hoog eiwitgehalte, verloren in 6 maanden dezelfde hoeveelheid gewicht van ongeveer 5% van hun lichaamsgewicht
- Individuen in de groep satisfied een hoger eiwitgehalte kozen over het algemeen voor een gezondere voedingsmix om te consumeren
- Individuen in de hogere eiwitgroep verhoogden de consumptie van groene groenten en verminderden de consumptie van geraffineerde granen en suiker
- Individuen in de hogere eiwitgroep hadden een verbeterd vermogen om hun droge spiermassa te behouden
Afbeeldingsbron – zij weet het
Wilt u onze afbeeldingen op uw website gebruiken? Klik fulfilled de rechtermuisknop op de afbeelding voor insluitcode