Als u in het Verenigd Koninkrijk woont, heeft u waarschijnlijk wel eens gehoord van de “5-a-day”-campagne, een aanbeveling voor de volksgezondheid om ten minste 5 porties fruit en groenten for every dag te consumeren.
Het kan maar al te gemakkelijk zijn om te denken dat als je 5 verschillende soorten fruit of groenten for each dag hebt of 5 porties van een paar verschillende soorten fruit dan bingo hebt – je hebt je doel bereikt. Er zijn echter een paar dingen waar we rekening mee moeten houden om ervoor te zorgen dat we die aanbeveling bereiken en ook een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnenkrijgen!
Waarom is het belangrijk om 5 per dag te hebben?
Diëten die rijk zijn aan fruit en groenten kunnen helpen om het risico op hoge bloeddruk te verminderen, waardoor hartaandoeningen en beroertes worden voorkomen. Ze zijn ook van vitaal belang voor een goede darmgezondheid, omdat ze vezels bevatten (vooral in de huid!), die helpen het cholesterolgehalte in het bloed te optimaliseren en constipatie te voorkomen. Wist je dat 70% van ons immuunsysteem in onze darmen leeft?
Groenten en fruit zijn een fantastische bron van een verscheidenheid aan vitamines en mineralen om aan uw dagelijkse aanbevelingen te voldoen. Daarom is het belangrijk om een VERSCHEIDENHEID aan verschillende soorten groenten en fruit te consumeren! Bananen zijn bijvoorbeeld een bron van kalium, terwijl de kiwi een geweldige manier is om je vitamine C een strengthen te geven! Vergeet niet om de regenboog te eten!
Maar welke portiegrootte telt als 1 van onze 5-for every-dag?
1 portie is gelijk aan:
🥝 80 g (ongeveer een handvol) verse, ingeblikte of bevroren groenten en fruit OF
🍇 30g gedroogd fruit* OF
🧃150ml vruchtensap, groentesap of een smoothie** OF
🍛 80 g (ongeveer 3 eetlepels) bonen, linzen of peulvruchten**
*Telt slechts één keer for every dag!
**Gedroogd fruit moet bij voorkeur worden gegeten tijdens de maaltijden (u kunt bijvoorbeeld wat gedroogde abrikozen toevoegen aan een tajine of rozijnen aan een zelfgemaakte curry!), in plaats van een tussendoortje op zich (overweeg om wat noten toe te voegen om in evenwicht te brengen), om het risico op tandbederf te minimaliseren.
BESTE ADVIEZEN – Bewaar groenten en fruit uit blik in natuurlijk sap/drinking water in je kasten (als er zout in het water zit, spoel het dan eerst uit!) en een zakje gemengde bessen en gemengde groenten in de vriezer om toe te voegen aan een smoothie/roerbak. Streef ernaar om 10 minste één of twee porties van uw 5-for every-dag op te nemen in ten minste twee maaltijden van de dag en/of als een paar gezonde tussendoortjes!
Wat zijn jouw recommendations om meer fruit en groenten te eten?