Wendy's Frosty Recept (veganistische copycat)

Zin in een koele, romige, chocoladeachtige Wendy’s Frosty? Dan zul je dol zijn op mijn gezonde veganistische copycat Wendy’s Frosty recept. Het kost slechts 6 superbasisingrediënten + 3 minuten om te maken (plus een beetje vriezervoorbereiding!). Het is de perfecte traktatie op een warme dag.

Ik weet dat je denkt dat een diëtist waarschijnlijk alleen boerenkool eet, maar ik zal eerlijk tegen je zijn: Ik ben opgegroeid met het eten van precies dezelfde dingen als jij, en ik had een GROTE obsessie met Wendy’s Frosty waarvan ik dacht dat ik er afscheid van moest nemen, nadat ik 100% plantaardig was gegaan.

In plaats daarvan bedacht ik vrijwel meteen een copycat Wendy’s Frosty-recept en geniet er sindsdien van … Ik heb ze tot nu toe alleen op de blog gezet! Zie je, plantaardige recepten kunnen zo ongeveer alles. Er is geen ontbering nodig om op deze manier te eten. Ik ben er echt van overtuigd dat voedzaam, gezond eten echt, echt goed moet smaken, daarom heb ik mijn boeken Eat More Plants en Good For Your Gut geschreven.

vegan wendy's frosty in glas op onderzetter

Waarom je dol zult zijn op dit veganistische copycat Wendy’s Frosty Recept

Laat me duidelijk zijn: niet alles wat je eet hoeft ‘gezond’ te zijn om gezond te zijn.

Maar het is wel fijn als je een gezonde traktatie kunt maken waar je net zo van geniet… want dan kun je er ALTIJD van genieten. En ik hou bijna elke dag van lekkers. Ik ben een van die vervelende live-to-eat mensen. Maar ik voel me ook graag energiek en goed. Zodat we duidelijk zijn over mijn motivatie, ha!

Deze gezonde, veganistische Wendy’s Frosty zit boordevol voordelen:

Het bevat veel calcium voor sterke botten dankzij verrijkte niet-zuivelmelk
Het bevat goed voor je darmingrediënten zoals flavonoïde-rijke cacao en banaan, die microbioomverhogende FODMAP’s bevatten.
Deze gezonde Wendy’s Frosty heeft minder toegevoegde suikers en bijna geen verzadigd vet
Oh, en het is HEERLIJK want dat is best belangrijk

Veganistische Wendy’s Frosty Ingredients

Een Wendy’s Frosty is in wezen een kruising tussen een chocolademilkshake en een chocoladezachte serve, dus het is supereenvoudig om een gezonde Wendy’s Frosty te maken die volledig veganistisch is.

Bevroren banaan: bevroren bananen maken een instant vegan softijsje, dus ik gebruik ze om deze vegan Wendy’s Frosty die zachte consistentie te geven.
Ongezoete chocolade niet-zuivelmelk: Ik hou van havermelk voor een nog romigere consistentie, maar amandelmelk werkt ook heel goed!
Vanille: je realiseert je dit misschien niet, maar veel van de smaak van chocolade is eigenlijk vanille! Dit is een smaakversterker
Cacaopoeder: een beetje extra cacaopoeder voor een rijkere chocoladesmaak. Gebruik rauw cacaopoeder voor een boost van antioxidanten
Ahornsiroop: zoeten naar smaak … dit is JOUW drankje! Weglaten bij gebruik van gezoete niet-zuivelmelk
Kaneel: Ik vind dat een snufje kaneel de bananensmaak minimaliseert en ook een beetje diepte toevoegt, een beetje zoals de gemoute smaak van een Frosty

Tips + Trucs

Bewaar gepelde bevroren bananen in de vriezer te allen tijde, dus je bent altijd klaar voor een ijzige maaltijd!
Hoe rijper de banaan, hoe van nature zoeter de drank. Als je familie veel bananen eet, koop dan twee trossen tegelijk, zodat je de tijd hebt om te rijpen voordat je het invriest.
Het recept verdubbelt of verdrievoudigt gemakkelijk voor vrienden.
Heb geen zuivelvrije chocolademelk bij de hand? Gebruik 1 el cacaopoeder in plaats van 1 tl
Houd je niet van bananen? Vervang de banaan door 6 blokjes bevroren chocolade niet-zuivelmelk. Je mengt met 1/2 kopje meer niet-zuivelmelk om te mengen … dus het is chocolade op chocolade !!
Laag FODMAP: Op een FODMAP-dieet voor PDS? Als je de banaan vervangt door bevroren chocolade-amandelmelk zoals hierboven, krijg je een lagere FODMAP-traktatie!